为了更好地贯彻落实《食品安全法》和食堂管理制度，提高食堂人员的操作技能，以幼儿膳食质量提升和创新为核心，园所运营部组织完成直营园近50名厨师和面点师的专业能力考核。
银座幼教总园长孟凡庸为考核提出期望和要求。
银座幼教在二十年的发展历程中，始终保持幼儿膳食的高品质，定期组织食堂人员培训和考核。在本次考核中有连续参加10年的老厨师，也有初出茅庐的新厨师。大家在实操中切磋厨艺，在答卷中互拼实力，在专家引领中重新定位。这是一次在现场学、做、交流、展示、竞技、对标的综合性考核，每一个人的收获都超出预想。
每一次的成功都得益于平台机遇，银座幼教数十年来坚持为食堂人员创设学习和成长的平台，助力食堂人员的价值体现，夯实并不断优化幼儿的膳食质量。
一道精美的佳肴和点心，给人带来美的享受，一场精彩绝伦的厨艺比拼，不仅是技能上的对决，更是一场视觉盛宴。当炒锅在飞舞的炉火中翻腾时，色香味美的菜肴无限地激发了我们的食欲；当面皮在手中三两下变成胖咕咕的秋叶包、当一道道点心装盘而出映入眼帘时，就仿佛看到了孩子们进餐时开心的样子。
为期一天的活动，除高质量完成规定菜品之外，还收获了63道全新菜品。所有食堂人员能利用业余时间钻研业务，创新花样，源于自发动力和责任。
有大家敬业、爱岗、乐业、奉献的精神，银座幼教的膳食质量一定会再上新的台阶，持续打造优质、高端、营养、安全、健康、卫生、孩子们喜爱的美食，让孩子们在银座幼教享受幸福快乐的唯一童年。