2024年11月16日，银座幼教基地园面点实操技术培训在海德园成功举办。实操技术培训着力以“提高技术水平、创新花样研究、优化队伍素养”为核心，通过理论课程学习与实操技术练习相结合，让好吃、好看、有营养的新口味成为孩子们餐桌上的美食。
花样创新让美食更多样化
在幼儿食谱常规面食面点40余种的基础上，又创新研究出蝴蝶酥、螺旋酥、口袋饼等五个花样的美食，均采用新鲜食材，通过纯手工一个一个精心烹制而成，想必新花样新口味的面食会成为孩子们的喜爱。
管理优质让食品安全和儿童成长有保障
此次面点实操技术培训从理论教学、常态化管理和创新花样中提出更高要求，推动膳食质量更好的发展。参加培训的20余位专职面点师表示要把更美味、更营养的美食奉献给孩子们。
银座幼教率先在行业内打造食堂“4DS+”管理模式，从人、材、法、料、机多个维度实现整理、培训、执行、责任全方面到位。全面把好食品安全管理的所有端口，定期召开家委伙委会、周周食谱宣传、全天“明厨亮灶”，实施科学合理的幼儿四季营养带量食谱，为孩子们健康成长保驾护航。